Hessen aktiv: 10.000 Bürgerinnen und Bürger für den Klimaschutz

Naheliegend: Lebensmittel aus der Region

Äpfel aus Neuseeland, Kartoffeln aus Ägypten und Rindfleisch aus Argentinien haben den halben Erdball umrundet, bevor sie in unserem Einkaufskorb landen. Entsprechend schwer wiegt die Klimabelastung, die durch den Transport – vor allem bei Flugwaren – verursacht wird. Durch den Einkauf von regionalen Produkten können Sie Ihren „ökologischen Rucksack“ erleichtern.

Flugzeug, Lkw und Bahn im Vergleich
Besonders klimaschädlich sind Lebensmittel, die per Flugzeug importiert werden. Pro Tonne Lebensmittel und Kilometer verursacht der Flugtransport bis zu 220 mal mehr Treibhausgase als der Hochseeschiff-Transport und immer noch bis zu fünfzehn mal mehr als Transporte per LKW.

Tipps für den Einkauf regionaler Lebensmittel
Regionale Lebensmittel können Sie direkt auf Bauernhöfen, auf Wochenmärkten, in Naturkostläden und in manchen Supermärkten kaufen oder als Abo-Kiste beziehen.
Bisher bestehen keine gesetzlichen Verpflichtungen zur regionalen Herkunftskennzeichnung. Vereinzelt bestehen aber Regionalmarken, wodurch die Herkunft der Ware ersichtlich wird. Sie garantieren regionale Produkte auf kurzen Wegen und erzeugen zum Teil nach eigenen Qualitätskriterien, die über die gesetzlichen Standards hinausgehen.

Ein hessisches Paradebeispiel: Bauernmarkt auf der Konsti
Auf dem Frankfurter Erzeugermarkt an der Konstablerwache verkaufen donnerstags und samstags über 50 Landwirte – alle ausschließlich aus der Region – ihre Waren: Gemüse aus Reichelsheim, Wurst aus Büdingen, Käse aus Bad Vilbel und Honig aus Maintal.
Ideal ist es wenn die Produkte zusätzlich aus ökologischer Erzeugung stammen. Auch das trifft bei einigen Erzeugern zu.

Regionale Lebensmittel…
…schonen die Umwelt und das Klima, da sich der Transportaufwand verringert: weniger CO2, Lärm und Schmutz.
…sind frisch und schmecken oft besser, weil sie reif geerntet werden können.
…erhöhen die Sicherheit und Transparenz beim Einkauf – die Lebensmittelproduktion lässt sich besser nachvollziehen.
…tragen zum Tierschutz bei.
…tragen zum Erhalt der landwirtschaftlichen Nutzung und damit der Kulturlandschaft bei (z.B. Streuobstwiesen) und fördern Arbeitsplätze in der Region.
…sind als saisonale Produkte oft günstig im Preis.

Achtung: Der Transport kleiner Lebensmittelmengen mit dem Auto belastet die Umwelt ähnlich wie Flugtransporte. Tun Sie sich und dem Klima etwas Gutes und erledigen Sie Ihre Einkäufe möglichst zu Fuß oder mit dem Fahrrad!

Verfasser: Verbraucherzentrale Hessen e.V.